Leírás
A Büfékocsi – Vegyes Gyorsétterem 4m professzionális, teljes körű megoldás változatos gyorséttermi termékek készítéséhez és értékesítéséhez. Gáz- és elektromos berendezések kombinációjával maximális rugalmasságot biztosít a különböző ételek elkészítéséhez.
Műszaki adatok
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Külső méretek | H 400 × Sz 200 × M 230 cm |
| Belső méretek | H 390 × Sz 190 × M 212 cm |
| Maximális megengedett tömeg | 1350 kg |
| Öntömeg | 850 kg |
| Hasznos teherbírás | 500 kg |
| Futómű | 1 tengely 1350 kg, fékrendszerrel, R13C kerekek |
| Szín | Belső FEHÉR / Külső FEHÉR vagy antracit szürke |
Szerkezet és anyagok
- Rozsdamentes acél alváz és nyújtórúd
- 40 mm-es szendvicspanel falak és mennyezet, hőszigeteléssel
- Egyenes TEGO 15 mm padló PVC linóleummal
- Alumínium sarokvédők kívül
- Oldalsó kiszolgálóablak, 50 cm-es belső fix fallal
- Alumínium tolóablak
- Bejárati ajtó a nyújtórúd felől, gumitömítéssel
- 4 támasztóláb + állítható láb + manőverező kerék
- TEGO párkány fémlemez burkolattal és alumínium profilokkal
- 1 LED spot + külső LED szalag (×13)
- Grillvédő üveg
- Standard higiéniai csomag
- EU-szabványos világítási rendszer, 13 tűs csatlakozó
Belső felszereltség
- Professzionális rozsdamentes fali páraelszívó 1600×700×600 mm, centrifugálmotor fordulatszám-szabályzóval, szereléssel együtt
- Élelmiszeripari rozsdamentes acél falburkolat 250×125 cm (×2), vágással és szereléssel
- Fehér melaminált PAL bútorzat – szekrények, polcok, fiókok, rozsdamentes munkalap elöl és hátul
- Dupla rozsdamentes mosogató szivattyúval, 30L tartályok, azonnali vízmelegítő
- 380V elektromos rendszer: villanyóra, biztosítéktábla, LED mennyezeti lámpa kapcsolóval, külső csatlakozó, 6× dupla aljzat 220V (max 3,5 kW), 1× aljzat 220V (max 5 kW), 1× aljzat 220V (max 7 kW)
- Teljes gázrendszer
- Gázpalack-ajtó 50×70 cm + belső rozsdamentes vagy színes lemez burkolatú gázszekrény
Gasztronómiai berendezések
- Gázos grillsütő 8 kW – sima és bordázott felület, 230V
- Elektromos grillsütő 4,3 kW – sima felület 720×410 mm, 230V, AISI 304 rozsdamentes acél
- Dupla elektromos olajsütő 8+8L – 6,5 kW / 230V, 594×638×427 mm, lecsapolócsappal
- Elektromos bain-marie GN 1/1 – 1,2 kW / 230V, M 150 mm, lecsapolócsappal
- ECO hűtött hozzávaló vitrin – 1400×335×460 mm, 6× GN 1/4, 110W, 220V, +2…+8°C
- 6× GN 1/4 rozsdamentes edény 65 mm + 6× GN 1/4 fedél
- 3× GN 1/3 rozsdamentes edény 40 mm + 3× GN 1/3 fedél
Árban foglalt szolgáltatások
- Személyre szabott 3D belső tervezés
- Összes berendezés beszerelése, rögzítése és üzembe helyezése
- Európai Megfelelőségi Tanúsítvány (COC)
