Leírás
A Büfékocsi – Vegyes Fast Food 5m a legmagasabb szintű professzionális megoldás komplex gyorséttermi tevékenységhez. 5 méteres hosszával és 230 cm-es szélesítéssel ez a büfékocsi teljes gasztronómiai felszereléssel rendelkezik pizza, döner, hamburger és sült krumpli készítéséhez – mindezt egyetlen jól szervezett munkaterületen.
Műszaki adatok
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Külső méretek | H 500 × Sz 230 × M 230 cm |
| Belső méretek | H 490 × Sz 200 × M 212 cm |
| Maximális megengedett tömeg | 2700 kg |
| Öntömeg | 1200 kg |
| Hasznos teherbírás | 1500 kg |
| Futómű | 2 tengely 1350 kg, fékrendszerrel, R13C kerekek |
| Szín | Belső FEHÉR / Külső FEHÉR vagy antracit szürke |
Szerkezet és anyagok
- Rozsdamentes acél alváz és nyújtórúd
- 40 mm-es szendvicspanel falak és mennyezet, hőszigeteléssel
- Egyenes TEGO 15 mm padló PVC linóleummal
- Alumínium sarokvédők kívül 5m-hez
- Oldalsó kiszolgálóablak, 50 cm-es belső fix fallal
- Bejárati ajtó a nyújtórúd felől, alumínium platbandával és gumitömítéssel
- 4 támasztóláb + állítható láb + manőverező kerék
- TEGO párkány fémlemez burkolattal és alumínium profilokkal
- LED spot benne
- Külső víz- és szennyvízcsatlakozás
- Gázpalack-ajtó 50×70 cm + belső rozsdamentes acél burkolatú gázszekrény
- Standard higiéniai csomag
- EU-szabványos világítási rendszer, 13 tűs csatlakozó
Belső felszereltség
- Professzionális rozsdamentes acél fali páraelszívó 2200×700×600 mm, centrifugálmotor fordulatszám-szabályzóval, szereléssel együtt
- Élelmiszeripari rozsdamentes acél falburkolat 250×125 cm (×2), vágással és szereléssel
- Egyedi színű melaminált PAL bútorzat – szekrények, polcok, fiókok, rozsdamentes acél munkalap elöl és hátul
- Dupla rozsdamentes acél mosogató szivattyúval, 30L tartályok, azonnali vízmelegítő
- 380V elektromos rendszer: villanyóra, biztosítéktábla, LED mennyezeti lámpa kapcsolóval, 8× dupla aljzat 220V (max 3,5 kW), 1× dupla aljzat 220V (max 7 kW), 1× aljzat 380V (6–9,5 kW), 1× aljzat 380V (12–19 kW), differenciálvédelem, páraelszívó szabályzó
- Teljes gázrendszer (1 állás)
Gasztronómiai berendezések
- Elektromos pizzasütő 1+1×35 cm – 4,4 kW / 230V, max 450°C, 580×480×470 mm
- ECO pizza hűtőasztal 1500×800 mm – 275W / 230V, 6× GN 1/3, +2…+8°C + GN 1/3 rozsdamentes acél edény + fedél
- Gázos gyros/döner grill 3 égővel – 9,75 kW, max 40 kg, 570×735×900 mm, propán/földgáz, 2 védőlemez + 2 szárnyas ajtó
- Hamburger kontaktgrill – 2,2 kW / 230V, 345×235 mm, +50…+300°C
- Dupla elektromos fritőz 8+8L – 6,5 kW / 230V, 594×638×427 mm, lecsapolócsappal
- ECO saladette 900 mm 2 ajtóval – 170W / 230V, 2× GN 1/1 + 3× GN 1/6, +2…+8°C + teljes GN készlet + fedők
- Zsírleválasztó 44L – max 100 adag/nap, 730×415×409 mm, lecsapolócsappal
- 2× Hűtőszekrény fagyasztórekesszel 300–350L
Árban foglalt szolgáltatások
- Személyre szabott 3D belső tervezés
- Összes berendezés beszerelése, rögzítése és üzembe helyezése
- Európai Megfelelőségi Tanúsítvány (COC)
