Leírás
A Büfékocsi – Mozgó Étterem 6m a legteljesebb körű mobil gasztronómiai megoldás. 6 méteres hosszával és 230 cm-es szélesítéssel ez a büfékocsi minden szükséges berendezéssel rendelkezik egy teljes étterem üzemeltetéséhez – az előkészítéstől és főzéstől a tárolásig és mosogatásig. A rozsdamentes acél U-alakú bútorzat, a professzionális mosogatógép és a vízlágyító intenzív és hosszú távú gasztronómiai tevékenységhez is alkalmassá teszi.
Műszaki adatok
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Külső méretek | H 600 × Sz 230 × M 230 cm |
| Belső méretek | H 590 × Sz 190 × M 212 cm |
| Maximális megengedett tömeg | 2700 kg |
| Öntömeg | 1200 kg |
| Hasznos teherbírás | 1500 kg |
| Futómű | 2 tengely 1350 kg, fékrendszerrel, R13C kerekek |
| Szín | Belső FEHÉR / Külső FEHÉR vagy antracit szürke |
Szerkezet és anyagok
- Rozsdamentes acél alváz és nyújtórúd
- 40 mm-es szendvicspanel falak és mennyezet, hőszigeteléssel
- Egyenes TEGO 15 mm padló PVC linóleummal
- Alumínium sarokvédők kívül 6m-hez
- Oldalsó kiszolgálóablak, 50 cm-es belső fix fallal
- Bejárati ajtó a nyújtórúd felől, alumínium platbandával és gumitömítéssel
- 4 támasztóláb + állítható láb + manőverező kerék
- TEGO párkány fémlemez burkolattal és alumínium profilokkal
- LED spot benne
- Külső víz- és szennyvízcsatlakozás
- Standard higiéniai csomag
- EU-szabványos világítási rendszer, 13 tűs csatlakozó
Belső felszereltség
- Professzionális rozsdamentes acél fali páraelszívó 2000×700×600 mm, centrifugálmotor fordulatszám-szabályzóval, szereléssel együtt
- Élelmiszeripari rozsdamentes acél falburkolat 250×125 cm (×4), vágással és szereléssel
- Rozsdamentes acél U-alakú bútorzat – szekrények, polcok, fiókok, rozsdamentes acél munkalap elöl és hátul
- Dupla rozsdamentes acél mosogató szivattyúval, 30L tartályok, azonnali vízmelegítő
- 380V elektromos rendszer: 380V villanyóra, biztosítéktábla, LED mennyezeti lámpa kapcsolóval, 9× egyes aljzat 220V (max 3,5 kW), 4× dupla aljzat 220V (max 3,5 kW), 2× dupla aljzat 220V (max 7 kW), 3× aljzat 380V (12–19 kW), differenciálvédelem, páraelszívó szabályzó
Gasztronómiai berendezések
- Dupla elektromos fritőz 10+10L – 18 kW / 400V, állvánnyal, lecsapolócsappal
- Elektromos sima grillsütőlap 9 kW / 400V – 600×600 mm, állvánnyal, 2 ajtóval
- Kompakt hőlégfúvós sütő – 4 tálca 450×340 mm, 560×632×530 mm
- Indukciós főzőlap 3,5 kW / 230V – 360×460×129 mm
- Sültkrumpli-melegítő 1,17 kW – 1× GN 1/2, 400×600 mm, állvánnyal
- ECO hűtővitrin – 1400×335 mm, 6× GN 1/4, 110W + GN 1/4 rozsdamentes acél edény + fedél
- Panoráma vitrin 98L – 428×386×1105 mm, +2…+12°C, 180W, fekete, 4 polc
- Hűtő/fagyasztó kombináció 905 mm – 2 fiók, -22…+8°C, 460W
- ECO fagyasztóasztal 1360×700 mm – 2 ajtó, -22…-18°C, 675W
- Rozsdamentes acél ECO hűtő 600L – 1 ajtó, 740×730×2010 mm, -2…+8°C, 305W
- Pult alatti hűtőszekrény 1 ajtóval – 85–100L, M 83–85 cm
- Mosogatógép manuális – 3,55 kW / 220V, 600×600×830 mm
- Mosogató szekrény 1600×600 mm – 2 medence bal oldalon
- Egylyukú tányér zuhany forgó csappal és keverő csapteleppel
- Automatikus vízlágyító 840L
Árban foglalt szolgáltatások
- Személyre szabott 3D belső tervezés
- Összes berendezés beszerelése, rögzítése és üzembe helyezése
- Európai Megfelelőségi Tanúsítvány (COC)
