Leírás
A Büfékocsi – Mobil Fánkozó 5m professzionális, teljes körű megoldás fánkok, gofrik, palacsinták és egyéb desszertek mobil előállításához és értékesítéséhez. Óránként akár 400 fánkot gyártó automata fánkgéppel, gőzös konvekciós sütővel, bolygókeverővel és teljes gáz- és elektromos gasztronómiai felszereléssel ez a büfékocsi intenzív termelésre is alkalmas.
Műszaki adatok
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Külső méretek | H 500 × Sz 200 × M 230 cm |
| Belső méretek | H 490 × Sz 190 × M 212 cm |
| Maximális megengedett tömeg | 2000 kg |
| Öntömeg | 1200 kg |
| Hasznos teherbírás | 800 kg |
| Futómű | 2 tengely 1350 kg, fékrendszerrel, R13 kerekek |
| Szín | Belső FEHÉR / Külső FEHÉR vagy antracit szürke |
Szerkezet és anyagok
- Rozsdamentes acél alváz és nyújtórúd
- 50 mm-es szendvicspanel falak és mennyezet, hőszigeteléssel
- Egyenes TEGO 15 mm padló PVC linóleummal
- Külső sarokvédők lemezelprofilból
- Oldalsó nyílás max 3,2 m, párkány nélkül
- Alumínium tolóablak
- Hátsó bejárati ajtó alumínium platbandával és gumitömítéssel
- 4 kihajlítható támasztóláb hajtókarral + manőverező kerék
- EU-szabványos világítási rendszer
Belső felszereltség
- Professzionális rozsdamentes acél fali páraelszívó 1200×700×600 mm, centrifugálmotor fordulatszám-szabályzóval, szereléssel együtt
- Élelmiszeripari rozsdamentes acél falburkolat 250×125 cm, vágással és szereléssel
- Fehér melaminált PAL bútorzat – összesen 6 m szekrény, polc, fiók, PAL munkalap elöl + rozsdamentes acél munkalap hátul
- Dupla rozsdamentes acél mosogató szivattyúval, 25–30L tartályok, azonnali vízmelegítő
- 380V/220V elektromos rendszer: villanyóra, biztosítéktábla, LED mennyezeti lámpa kapcsolóval, külső csatlakozó, 7× dupla aljzat 220V (max 3,5 kW), 1× dupla aljzat 220V (max 7 kW), külön páraelszívó áramkör, differenciálvédelem
- Teljes gázrendszer
- Samsung Smart LED TV 32″ (80 cm)
Gasztronómiai berendezések
- Automata fánkgép – 3 kW / 220V, 250–400 db/óra, 965×360×640 mm
- Gofri/mini palacsinta sütő (poffertjes) – 1,7 kW, 50 darab, teflon tálca
- Érintőképernyős gőzös konvekciós sütő – 3,2 kW / 220V, 5× GN 2/3, 550×754×662 mm
- Gázos professzionális tűzhely 4 égővel – 14 kW, 600×600×430 mm
- Elektromos öntöttvas grillsütő 70 cm – 2×1500W / 220V, 700×500×240 mm, sima + bordázott
- Dupla elektromos fritőz 4+4L – 5 kW / 230V, 494×380×306 mm
- Professzionális bolygókeverő 10L – 450W / 230V, 3 sebesség
- Bár blender 2L – 1,5–2 kW / 220V, 45.000 rpm
- Jégkészítő henger 12 kg/24h – ezüst
- Italhűtő 294L – 1 üvegajtó, LED, +2…+8°C, 210W
- Pult alatti hűtőszekrény 1 ajtóval – 85–100L, M 83–85 cm
- Pult alatti fagyasztószekrény 1 ajtóval – 85–100L, M 83–85 cm
Árban foglalt szolgáltatások
- Személyre szabott 3D belső tervezés
- Összes berendezés beszerelése, rögzítése és üzembe helyezése
- Európai Megfelelőségi Tanúsítvány (COC)
