Leírás
Műszaki adatok és felépítés:
-
Kapacitás: Két darab 1350 kg-os, fékrendszerrel ellátott tengely biztosítja a kiváló stabilitást szállításkor és a 2700 kg-os maximális teherbírást.
-
Szigetelés: 40 mm vastag szendvicspanelek (falak és mennyezet) a hatékony hőszabályozás érdekében.
-
Padló: 15 mm-es TEGO lap, strapabíró PVC burkolattal. A „sík padló” kialakításnak köszönhetően a kerékdobok nem nyúlnak be a belső térbe, így teljes a mozgásszabadság.
-
Hozzáférés: Bejárati ajtó a vonófej felől, nagyméretű eladópult eltolható üvegablakkal, valamint külön szervizajtó a gázpalackok számára.
Gastro felszereltség és bútorzat:
-
Munkavégzés: A bútorzat inox munkalapokat tartalmaz mind a kiszolgáló, mind az előkészítő oldalon, megfelelve a legszigorúbb egészségügyi előírásoknak.
-
Higiénia: A sütési területnél a fal inox lemezzel védett. A vízhálózat azonnali melegvizet biztosít a dupla mosogatóhoz.
-
Szellőzés: Egy 2 méter hosszú professzionális inox elszívóernyő gondoskodik a gőz és a szagok hatékony elvezetéséről.
Komplett gépsor (az ár tartalmazza):
-
Sütés-főzés: Gázüzemű vegyes grill (60 cm), professzionális kebab sütő felső motorral és dupla elektromos fritőz.
-
Hűtés: Egy 350 literes álló üveges hűtővitrin az italoknak, valamint különálló professzionális inox hűtő és fagyasztó az alapanyagok biztonságos tárolásához.
-
Tálalás: Hűtött feltéttartó vitrin 6 darab GN edénynek, amely egész nap frissen tartja a hozzávalókat.
